Os produtores de leite do município de São José dos Quatro Marcos serão os primeiros de Mato Grosso a participarem do ?Leite Legal - Programa Produção de Leite de Qualidade? em Mato Grosso. O lançamento do programa ocorreu no município da região oeste do Estado nesta segunda-feira, dia 22 de julho de 2013, na sala de treinamentos do Laticínio Vencedor.

O evento é uma realização do Sindicato Rural de São José dos Quatro Marcos, Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT), Associação dos Produtores de Leite de Mato Grosso (Aproleite) e Laticínio Vencedor.

Inicialmente, a capacitação foi formatada pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar Central) e Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae Nacional).

O Leite Legal tem o objetivo de capacitar produtores rurais dentro dos novos parâmetros para Contagem de Células Somáticas (CCS) e Contagem Bacteriana Total (CBT), estabelecidos pela Instrução Normativa nº 62/2011. A IN 62 define novos padrões de qualidade para o leite.

Como também produtor de leite, o presidente da Aproleite e do Sindicato Rural de Quatro Marcos, Alessandro Casado espera que os produtores de leite aproveitem os conhecimentos trazidos pelo programa para que a região se mantenha como a maior produtora no Estado. ?Os mercados pedem que nos adeqüemos à IN 62 e vamos nos adaptar a isso. Isso vai depender de cada produtor pôr as orientações do Leite Legal em prática na propriedade?.

O Sindicato Rural de Quatro Marcos está empenhado, juntamente com o laticínio Vencedor, a garantir que haja uma melhoria na produção de leite na região, o que mostra que o Leite Legal pode contribuir para esta bacia leiteira em nosso Estado?, afirma o superintendente do Senar-MT, Tiago Mattosinho.

O laticínio Vencedor tem mais de 1,7 mil produtores fornecedores de leite na região de São José dos Quatro Marcos. Segundo Elizeu Francisco dos Santos, gerente administrativo da empresa, a indústria está totalmente preparada, permitindo com o programa que o produtor seja melhor esclarecido e sua atividade valorizada.

?O laticínio percebeu no Leite Legal a oportunidade de melhorar a qualidade do leite produzido e estar em acordo com a IN 62, fortalecendo o produtor. Torcemos para que a cadeia tenha êxito em nossa região?, afirma o gerente administrativo.

Metas

Em um período de dois anos, o Senar Central pretende capacitar 81 mil propriedades em todo o país por meio de treinamento teórico com carga horária de 16 horas/aula e visitas técnicas, formando em todo Brasil 5,4 mil turmas.

No município de São José dos Quatro Marcos, a meta é atender mais de mil produtores em parceria com o Laticínio Vencedor, até o final de 2014. Devem ser atendidos cerca de 1,5 mil propriedades em todo o Estado até 2014. No entanto, já houve solicitações de outros laticínios, o que pode aumentar o número de atendimentos.

Programa

Em São José dos Quatro Marcos, as atividades do Programa Leite Legal terão início no dia 5 de agosto de 2013.

Cada turma será formada por até 30 participantes, representando 15 propriedades. As atividades têm duração de 15 dias, sendo 16 horas de aulas teóricas. Desde a primeira aula serão realizadas consultorias personalizadas em cada uma das propriedades participantes.